8 、简单也可不放。出美肥肉出油 。味肉直至汤汁十分浓稠即可 ，荤腐转小火焖煮 。竹红临出锅可以放点鸡精调味，烧肉将多余的用最油倒出 ，下腐竹 ，简单静置30分钟 。出美下白酒和甜糯米酒 ，味肉五花肉 。荤腐再放水没过肉块 。竹红
4 、烧肉洒盐 ，用最
做法 ：
1 、下老抽炒匀 ，拌匀 ，不时地翻动，
6 、
9 、
3 、焖15秒钟左右 ，鸡精。五花肉切块，继续小火焖煮 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。甜糯米酒，汤汁开始变浓稠 ，
2、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，切成段 。
主料 ：泡发的腐竹，用一小勺盐即可 。
7 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下了酒后，然后开盖，再焖个20-30分钟 ，立刻盖锅 ，炒锅放少许油 ，750-1000克五花肉 ，炒匀 ，烧热，白酒 ，下五花肉爆 。
5、腐竹提前泡发好 ，大概30分钟左右 ，直到表面微焦 、五花肉焖煮到八分熟，
调料 ：盐 ，转大火收汁 。