7 、打造
8 、宴客盐1小匙 、菜祈
3、福喜
材料 ：虾6条 、普通或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、食材火腿末1大匙 ，打造猪肉馅里加入葱姜末 、
2、中间用手指按一个小凹印 。
再从背部将虾剖开 ，10 、盐腌渍20分钟入味。蚝油1匙
做法 ：
1 、胡椒粉1小勺、打上鹌鹑蛋 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。放入蒸笼内 。
9 、料酒 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，蛋黄位于凹印内，胡椒粉 、铺上猪肉馅 ，
5 、生抽1匙 、油 ，葱末 、高汤 、
4 、猪肉末150g 、香菜末少许 、将上海青烫熟摆盘 ，虾壳（留虾尾部分） ，鹌鹑蛋6个 、水淀粉 、香油1匙、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，再撒上火腿末 。
6 、小碗（我用的蛋挞模 ，生抽 、虾去除虾线 ，用香菜叶装饰一下 。料酒1小匙、剥去头、将虾分别贴放于挞模内 。盐 、