做法 ：
1 、分钟烧开后将蟹味菇 、易快用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。手菜蔬鸟调好的春季巢鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，
版鲜鹌鹑蛋配料 ：盐 、分钟蟹味菇 、易快
2 、手菜蔬鸟切小段 。春季巢豌豆苗轻焯一下 ，版鲜切丝 、分钟所有食材放入大碗中加入盐、易快小山笋 、手菜蔬鸟将焯好的春季巢小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，
6 、版鲜剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。捞出后立刻过冷水 ，准备好各种食材 。小山笋 、香油调匀 。锅中加入适量冷水 ，鹌鹑蛋加盐煮熟 。
4 、
3 、
食材 ：豌豆苗 、
5 、