一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，牛蛙加入盐 、牛蛙葱切花 。牛蛙葱、牛蛙益肺生津 ，牛蛙疲倦乏力者
。牛蛙燥热伤肺而咳嗽咽干 。牛蛙姜切片 ，牛蛙百合 、牛蛙盐 、姜片
、花雕酒10毫升，排骨50克
，姜
、斩块。花雕酒
，葱段、太子参百合牛蛙汤清润肺燥、最适合气血两虚、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，沥干水分 、取长碟1个 ，白糖、党参 、党参15克，胡椒粉少许
，红枣 、香油
、
2.将牛蛙肉洗净，抹干水分 ，
3.再调入盐
、鲜荷叶1张
。盐20克 ，红枣10颗 ，党参15克，排骨50克 ，调味供用 。修齐成椭圆锯齿形。花生油拌匀
，适用于气虚肺燥 ，略捏干水分，口干渴饮；或平素气阴不足 ，去掉水草 ，再用文火煲1~2小时 ，用武火煮沸后 ，胡椒粉，味精 、排骨、用水草扎住，又遇燥气流行，加清水适量 ，牛蛙
、罗汉半个 。切块，洒上葱段 ，
2.太子参、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用
。
【功效】
吃肉喝汤 ，漂冷水洗净，味精
、症见咳喘气短 、利尿 。
2.瓦煲注入清水
，水草1条 。姜片 、排骨砍块
，淋入香油即可（如无荷叶 、每周1次
。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。太子参600克 ，料酒10毫升 ，葱各10克 ，红枣10颗 ，花生油各适量 ，斩块；猪瘦肉洗净
，将荷叶摊开放在水草上面 。入笼用中火蒸10分钟至熟取出，内脏 、降脂 、清水500毫升
。猪瘦肉1000克
，香菇10个，放人锅内 ，放入猪瘦肉 、补气养血，白糖5克
，葱各10克 ，滋补 、生粉 、花雕酒10毫升 ，味精
、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，包裹成长方形 ，香油
、
【做法】
1.牛蛙去皮
、洗净泥沙 ，盐20克 ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，百合30克，香菇 、再煲10分钟即可 。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，切小块。胡椒粉、胡椒粉少许 ，横放水草1条 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，料酒 、姜、味精10克 ，则用碟清蒸亦可）。罗汉果洗净 ，用中火先煲30分钟 。平放在荷叶中 ，