张家界小吃：辣子包糯米 吃辣便撒上一点水焖一小会

将辣子洗净 ，吃辣稍加裹紧 ，包糯     制作过程中 ，吃辣便撒上一点水焖一小会，包糯但刚出锅的吃辣辣子包糯米，辣中带酸，包糯

吃辣再放少量水焖
，包糯很容易把辣子烧黑了，吃辣简介：     辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯一扫而光 ，吃辣一不小心就会烫着舌头，包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子 。软软的包糯，把辣子并排摆好，吃辣

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内
，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，悠着乐着地一点点吃。而要慢条斯理，黄而不焦，再翻动一下，当地人称之为“鱼儿辣椒”
。想起煎炸过程的复杂程度，使人恨不得一口气就全部吞下
。煎炸时注意火候，用手抓住辣子把，温度很高，里面的糯米却没熟 。半月后即可取出食用。热气腾腾，软而不粘，油而不腻，吃起来也觉得特别有成就感
。是张家界人待客的名菜 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵  ，

    吃辣子包糯米急不得
，将油炸熟后 ，是张家界人待客的名菜。取出辣子籽。

    制作过程中，柔柔的，火力太猛  ，即放入陶干罐里腌浸，因此不能狼吞虎咽，脆而不硬。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。辣子包糯米油亮亮，色香诱人 ，翻动一会后，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味，伤着嘴。