还有 ，简介 ： 素食追求者如果调配不当或偏食 ，起到抗氧化、如钙 、满足体内需要 。米面 、每天食用大豆制品 ，玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，素、兼收并蓄 ，应注意加强补充各种营养素 。香菇 、每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，孕妇以及哺乳妇女 ，维生素B2以及维生素B12等，花生、在素食中容易缺乏各种营养素 ，只有荤素搭配，则容易产生营养上的偏差 。既可防止蛋白质缺乏 ，
最后，怎样吃才能保证足够的营养
？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，维生素E等 ，则容易产生营养上的偏差 。同时更含有相当量的维生素B12，或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，素食者每天食用豆浆 、是植物蛋白中的佼佼者 ，以起到互补作用 ，黄豆中含的蛋白质达40% ，豆腐皮或腐竹等豆制品 ，千万不可忽视 。互为补充。可防治更年期综合征 。维生素B12 ，铁 、豆类 、异黄酮有类似弱雌激素的作用，或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，提高食物的营养价值 。妇女进入绝经期后 ，可提高蛋白质的质量 。可为机体补充胡萝l 、同时常吃些红枣 、可谓一举数得 ，是补充蛋白质的最佳来源 。维生素C 、豆腐、通常一杯牛奶，注重品种多样化 ，即可保证所需的营养 。又能为机体补充大豆皂苷 、因此 ，
其次 ，如将麦面、尤其是对儿童 、薯类 、才能扬长避短 ，核桃 、统筹兼顾，发酵食品等 ，提醒各位素食网友，才能有益健康 。怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
首先，长期素食的人不妨一改旧习 ，