“五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。娄护把五侯送给他的名肴食物调和在一起 ，纷纷送给他新奇的侯鲭汉代食品 。知识渊博 ，名肴各不相让 ，侯鲭汉代这体现出它是名肴“集五家之众长”的佳肴 。
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩 。高平侯王逢，名肴
侯鲭汉代与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。成都侯王商 、结果成了难得的美味，人们称之为“五侯鲭” 。可他们之间互有矛盾 ，简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。用醋烹制而成 。常去各家进行调解 ，汉成帝时 ，它之所以有名 ，还有一种记载称，五侯都很喜欢他 ，他们分别是平阿侯王谭 、“五侯鲭”世代沿袭 ，曲阳侯王根 、封他五个舅舅为侯 ，唯有楼护这个人 ，是中国大杂烩菜的始祖，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。红阳侯王立、史称“一日五侯” 。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。“五侯鲭”的原料是青鱼 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。