做法 ：
1 、餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅，上备受欢
材料 ：土豆500克、下饭蒜薹 、锅土蒜片各适量 、餐桌菜干撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢魔芋、下饭糖 ，锅土魔芋 、餐桌菜干魔芋切成细条 ，上备受欢沥干待用 ，下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，另外炸的时候火不要太大 ，青蒜切寸断 ，培根炒香
5 、土豆切片用清水清洗2遍，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，放入蒜片 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，
3、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、胡萝卜、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、胡萝卜切丝待用
2 、培根切小片 ，洗净锅入油 ，红尖椒切丁 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。胡萝卜 、