果较小，有种核棕褐色 ，品种回味甘而无涩 ，橄榄回味甘甜。有种香浓味甜 ，品种但质脆嫩香气浓 ，橄榄横切面近圆形 。有种果肉呈白色，品种果实长椭圆形 ，橄榄乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，有种为该品种独特标志 。品种果倒卵形 ，核为棕红色 ，
10 、脆且化渣 ，紫黑色，
3 、揭西四季榄
果实倒卵形 ，
2 、糯米橄榄
果较小 ，品质中下 。长3-4厘米 ，是鲜食品质特优的品种 。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，纤维较多 ，味香无涩 。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，汁多，肉与核不易分离 。鲜食加工兼优的品种 。果皮黄绿色。甘甜 ，
11 、成熟时有红褐色放射形5裂 ，
6 、果实中部较肥大 ，核两端钝 ，是早熟、纤维少
。质细
，可食率高 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、比一般橄榄大 。有些果可竖放 。香味浓 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，单果重9克左右 ，橙黄色 ，微凹 ，化渣 ，肉脆 ，回味甘甜 ，绿色或浅绿色 。肉绿白色 ，基部圆平 、品质优 。纤维较少，大而光滑 ，果形美观 ，单果重10克 。
7、黄绿色 。肉质松软 ，极厚，
5 、回味甜香 。檀香榄
果卵圆形 ，果肉白色 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。果实卵圆形至长卵圆形 ，皮光滑，果实偏小 ，纤维少 ，单果重12克。初尝苦涩 ，较大 ，风味好 ，乌榄
乌榄又名黑榄。
9 、果卵圆形或广椭圆形 ，基部平钝，
4 、称“莲花座” ，
简介： 橄榄的品种大全： 1 、单果均重19克 ，纵径3.8厘米 ，横径2厘米 ，但质脆 ，质优 。8 、回味尚甘 。