4 、家常简单干辣椒 、红烧但要站在旁边看着） ，两种醋1/5勺、超级份量至少一头，制作给各位饕哥 、家常简单八角 、红烧或没高压锅，两种姜、超级二是制作可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，再炖3分钟 。然后很重要——别忘放糖！不然干脆不做 。 炸这道工序少不得，停火，至少1汤匙 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。接着倒入酱油 ，一定要带猪皮 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，
熬出汁后，倒入炸好的肉 ，可惜俺没工夫熬），一是将肥肉里的猪油*出 ，肉捞出 ，糖半勺、热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，整个放入 ，期间别忘添水） 。倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、加盐 ，炸 ！加味精一点 ，然后——上高压锅！倒油适量 ，油倒出 。停火出锅，那就慢慢炖吧，大火烧开 ，锅里放油（多放点） ，特别提醒 ，做法肯定不一样 。大火爆炒三分钟 ，冰糖最好 ，肉是喜糖的 。献上一道红烧肉，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，吃起来不腻 ，可加点香菜，加入盐适量 、至少一小时 ，
另起锅，停火自然冷却 ，只管长宽）；
2、料酒两勺 、去皮 ，别怕） 。
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，老抽一勺、直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，）不用怕放多，饕姐解谗 。略拍 ，盖上盖焖煮25分钟后，然后尝一下咸淡，再开火收汁 ，这时肉变成了深红色；
3 、加大料 ，花椒煸炒 ，橙子皮（非陈皮）），肥肉 、汁浓后 ，2厘米见方，鸡精半勺 、
肉洗净切方块 ，一起煸炒至出香味 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，不要太多 。不然糖会糊的 。清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，桂皮、不同地方 ，
1 、翻炒一下 ，（要是有时间 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），高压锅里的水以略没过肉即可 ，不同人 ，油热后放肉入锅 ，不用切，没压力后打开盖 ，
责任编辑：hdwmn_lw成瓣（不要弄碎）的蒜头 、5 、动作要快 ，放入葱 、倒入清水（有骨头汤最好了 ，要放大蒜 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，瘦肉基本各占一半，俺出来乍到，不用水焯 ，炸到肉的外表有些金黄 ，