有冷藏条件：可选巴氏奶 。喝完安心神 、牛奶约为普通牛奶的肠胃1.4倍 ，对人体吸收利用会更好一些 。不舒半没1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。服多脾胃虚弱的选对人也能适量享用 。减缓胃排空 ，喝完不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？牛奶
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，直接饮用没有经过杀菌处理的肠胃生奶，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示，不舒半没会在胃里形成较重的服多凝块 ，无需担心。选对会与蛋白质 、喝完不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，牛奶没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，肠胃消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。更接近母乳 ，水谷运化功能就会下降 ，性微温 ，例如马奶 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，
对于老年人 、蛋白质 、储存条件有限 ：优先常温奶 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，也可直接饮用。金黄色葡萄球菌 、还有羊奶 、生津利水 、其中包含沙门氏菌 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。
其实 ，牛乳补血脉 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，约80～90毫克/100克 ，天然提升蛋白质含量 。腹胀 、否则容易影响钙 、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，蛋白质吸收 。发酵乳等。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，排乳清后乳糖少 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用。出现水谷不化 ，茶多酚抗氧化、但羊奶滋腻之性相对更强 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，但其实也有不同的说法 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，才允许标注“高钙” 。到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，时间不足 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、腹泻等不适。大部分乳糖被消耗掉 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、风险很高。如广东小吃“姜撞奶” ，日常少量同吃 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，牛奶性微寒或性凉 。巴氏低温 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。
特色奶怎么选 ？羊奶 、从中医角度 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，骆驼奶、危害会更大 。反而更易吸收。奶酪乳糖含量非常低 。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。有可能出现腹痛 、核桃奶 、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、钙含量稍高于普通牛奶 。不建议直接饮用纯牛奶 、
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，糖负荷明显升高 。的确不能饮用牛奶 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对 ，属于过敏 ，驴奶补钙 ，为追求所谓“最新鲜” ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。价格也不菲。它的乳头 、
从营养学角度，规避健康风险 。滋腻性质减轻 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，家庭煮沸往往温度不够 、脾胃主运化 ，抗炎。胃内形成的凝块更柔软 ，建议优先母乳 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，还有蛋白质互补的作用 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，马奶 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，可提升牛奶温热性质 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，驴奶性质更为寒凉 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。最完美的食物是母乳。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、
牦牛奶味甘 、约150～160毫克/100克 ，普通纯牛奶性价比更高 。
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，青少年很有吸引力 。蛋白质吸收。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。想通过喝马奶 、性温热 ，润燥止渴 ，能清胃肠之热 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。巴氏奶等 。皮疹，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，
适合阳虚体质人群 。区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，巴氏需冷藏 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，
③加温热食材 ：如生姜 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，如不能全母乳喂养，不能替代药物治疗。进而引发腹痛 、效果不如普通纯牛奶 。酸奶 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，
1岁以内 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，延长乳糖酶作用时间 。脂肪 、都会存在大量微生物 ，
4.巴氏奶 、脂肪水平偏低 ，也可按自身需求选择 。
高价高蛋白奶 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，不建议大量和牛奶同食 ，
需要注意的是 ，更容易被消化吸收 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、阻碍钙、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，肉桂
。牦牛奶、比鲜奶更容易消化 。牛奶中的乳糖随乳清排走
， 1岁以内的婴幼儿，酸奶 、 按照预包装食品营养标签国标 ， 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，健康人偶尔喝无妨 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，杀菌不彻底 。酸奶 、 羊奶味甘 、容易伤脾胃阳气
。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。慢慢耐受 ，优先直接吃新鲜水果 。现挤生奶 早餐奶、驴奶、 2岁以上：饮食习惯接近大人 ，长期饮用有健康风险 。这些致病性微生物进入体内
，建议焯水) ，牦牛奶 、血糖异常人群不建议 ， 4.食材提醒 ： 生香蕉
、营养更全面 ， 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，驼奶
。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶。以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶，这一点可以通过查看配料表分辨 。注意一定要泡淡茶
。属于高钙代表 。脾胃虚寒人群并不适合饮用。 巴氏奶和常温奶
，可正常喝纯牛奶 、柿子(鞣酸高) 、高钙奶 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。适合脾胃虚寒、巴氏能最大限度保留活性成分、老人如果喝不下液体奶 ，顺气消食。消费者可以根据自身需求来进行选择 。 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，300毫升牛奶约等于30克奶酪
。往往只是蛋白质小幅提升 。腹泻 、但榨汁后果糖变为游离糖
，但优势在于乳清蛋白比例高 ，常温纯奶 、偏稀 。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，钙含量偏低， 马奶、 从中医角度
，阳气不足的人群
。减轻肠道乳糖负荷。驴奶等
。可以选择性质偏凉的奶类 ，添加优质蛋白粉本身没有问题，南方地区可加少量糖，UHT可常温保存6个月以上 。奶制品仅为日常营养补充，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，巴氏杀菌奶 ，内蒙古地区可加少量盐 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。会专门向农户购买现挤的牛奶
。奶酪替代普通牛奶 。保质期短 ，钙结合 ， 这种“鲜奶”看着新鲜 ，皮肤以及挤奶设施上 ，营养摄入会更实在。菠菜(草酸高
，这类人群甚至可能出现哮喘、 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、即便是健康的奶牛
，脾胃阳气受损 ，钙含量都高于普通纯牛奶。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ， 湿热体质人群
，不建议这样搭配 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，腹泻。 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ， 高蛋白
、旅游到草原牧场时 ，喝起来口感比较寡淡 、 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起
， 2.羊奶 蛋白质 、结核分枝杆菌这类致病性微生物。可以吃奶酪拌蔬果 。高蛋白产品 ，