夹菜时
，若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜又伸筷夹另一道菜 。吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，不可抢在邻座前面 。吃饭也不要为其夹菜 ，夹菜对他不要反复劝菜 ，吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用
。要等到菜转到自己面前时再动筷，吃饭切不可将其放回菜盘内。夹菜因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭
一道菜上桌后 ，夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，简介 ： 一道菜上桌后，通常须等主人或长者动手后再去取食 。不要刚夹一样菜放于盘中 ，遇邻座夹菜要避让，若同桌有外宾，谨防筷子打架 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜一次不宜过多 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，