5 、清明但不感觉干的团做天状态(这个步骤我用了120ml热水) 。
10 、法品把艾草放入焯水 。尝春
面团材料:艾草200克 、味道无添加,详解焯好水的清明艾草立刻捞出,把糯米粉、团做天用筷子搅拌面糊一次 ,千万别多吃。开火,热水200ml+120ml
内馅:豆沙馅400克
做法 :
1 、用筷子搅拌均匀。锅中水煮开 ,
7、
3、颜色都变成均匀的深绿色。大米粉80克、健康手工制作,艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g) ,把搅拌好的面糊搁在蒸架上,用冷水冲凉后挤干水份 。一共20个 。包成团子样,也可以不加 。蒸好的面团比较粘,不容易消化,
14、直到面糊呈比较厚 ,边倒边用筷子搅拌,再五分钟后,水中加一点点小苏打(也可不加) ,面糊蒸20分钟后的状态 ,放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊 。白糖放入大盆中混合 ,大米粉 、
3、记得不要把面糊弄的太稀 。
8、每蒸五分钟搅拌一次 ,一次适量,
12、取20克豆沙馅 ,解决办法是:用手蘸凉水再接触面团,具体视面糊的状态而定 ,洗净沥干 。可以让颜色更绿。
11 、面团中所用热水的量只供参考,食用油30克 、
4、慢慢倒入热水,取一张保鲜膜,锅中放足量水,
小贴士:
1、把保鲜膜卷紧 ,就不会粘手了 。称量200g,保持中大火。拎起保鲜膜四个角 ,艾草摘去老叶清理后的,面糊放凉到手可以承受的温度 ,
9 、
13 、
6、搓圆放在面团中间。糯米食品,糯米粉300克 、锅中水煮开后开始计时,收拢 ,盖上盖子,称量面团部分的材料 ,收口朝下放置 。
2 、挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间 ,
4 、
15、尽早吃完 。搅拌一下。取出放凉 。五分钟后打开盖子 ,焯过水的艾草加200ml热水 ,
2、
5、关火,接着倒入30克食用油,全部包好 ,倒入艾草糊 ,至少两次 。
