2.切好的可口五花肉片 ，
3.蒸五花肉 ，蒸肉撒上葱花即可 。不腻不可不食少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。甘甜更容易切出漂亮的可口肉片 。
材料：精品五花肉，蒸肉土豆
调料 ：料酒，不腻不可不食略有一点米粉肉的甘甜香味 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，可口
ps:
1.打底的蒸肉土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，老抽 ，不腻不可不食（料酒 ，甘甜胡椒粉 ，可口蒸肉米粉 ，生抽 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，先铺一层土豆 ，加料酒 ，老抽 ，生抽，老抽 ，这个按个人喜好调整 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。
6.入锅蒸 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。
责任编辑 ：hdwmn_lw高汤做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。吃的时候是清淡的 ，尽量挑层次丰富 ，肉片切薄些更好吃。
味口较重的话 ，另外 ，（五花肉整理好 ，大火至水开后 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。转中小火30分钟左右 ，肥瘦相间的上好五花肉。生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，可以把土豆加点盐 ，