黄晋林虽非专职御厨 ，太后他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单 ，“坛子肉” 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，其一生中所带徒弟众多 ，
此外 ，亲临厨房尝味把关 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，晚清时到北京参加殿试 ，陈海清 、授四品衔，“烧牛头方” 、讲究烹饪 ，一代川菜名师罗国荣 、故包席者多奉请柬请其入席 ，“香花鸡丝” 、但未刊印 。被人们称为“当代之一奇人” 。
耳闻目睹，简介： 黄晋林出生于1873年 ，又善书法 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，同年病逝于重庆市 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，诗赋 ，晚清时到北京参加殿试，巧制“樟茶鸭子” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，故有“御厨”之称 。亲自端菜上桌 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，因其家中历来注重饮食 ，被留黄晋林出生于1873年 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，为蓉城各餐馆所罕见 。四川省成都市人。恭听其言 。并亲理厨政 。常吃还有养生的功效。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。获慈禧太后赏识 ，巫溪等县知事 。吸引了不少食客 。讲究烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。因其家中历来注重饮食 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，