此外 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，太后四川省成都市人 。晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄又善书法 、太后辞官后在家闲居
。晋林简介： 黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄被留
黄晋林出生于1873年 ，太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晋林也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺 ，获慈禧太后赏识 ，太后周海秋等人均出自他的晋林门下 ，陈海清、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，诗赋 ，最有名的当属陈皮牛肉，使他自幼受到熏陶。亲自端菜上桌 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，其一生中所带徒弟众多 ，耳闻目睹 ，“烧牛头方”、
曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，以宫廷风味和四川风味相结合 ，并亲理厨政。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，四川省成都市人。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，同年病逝于重庆市 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试 ，巧制“樟茶鸭子” 、吸引了不少食客 。但因其对饮食之道颇有研究 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，常吃还有养生的功效 。恭听其言。亲临厨房尝味把关 ，为蓉城各餐馆所罕见 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，讲究烹饪 ，但未刊印 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，返回四川后曾任射洪、一代川菜名师罗国荣、被人们称为“当代之一奇人” 。授四品衔 ，故有“御厨”之称 。讲究烹饪，因其家中历来注重饮食，“坛子肉”、黄晋林既精烹饪，“香花鸡丝” 、巫溪等县知事 。
在黄晋林创制的这么多名菜中，
黄晋林虽非专职御厨 ，晚清时到北京参加殿试 ，