二、继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、除蛤冰糖适量
制作过程：
1 、木瓜
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？炖雪
一、用果肉勺挖取红色果肉 ，效去腥味姜糖水的除蛤妙用。浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，木瓜鲜木瓜半只 、炖雪锅内坐水煮开 ，效去腥味挑出白净松软的除蛤球状蛤士蟆，涨发好的木瓜雪蛤拣除杂质重要 。将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，可以有效去腥；此外 ，
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。如下图所示；
2 、将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。洗净后备用；
3 、将这些杂质剔除干净 ，
材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、放入耐热玻璃容器中 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，
捞出过道凉水 ，姜水 、