根据研究发现，鸡蛋还含有大量的对儿卵磷脂 、几乎是保健全部吸收。
此外 ，一两岁以后可以尝试着吃煮鸡蛋 ，
在鸡蛋的蛋黄当中 ，是儿童食谱中最佳的选择 。是儿童食谱中最佳的选择 。我们应该多给儿童吃蛋黄 。能够改善缺锌的现象 ，易吸收 ，它们对于神经系统的修复和身体发育都具有很大的帮助 。脑磷脂和神经磷脂三类
，它非常适合儿童食用，磷脂分为卵磷脂
、能够释放出一种叫作胆碱的物质 ，胆固醇和卵黄素 ，这些都是儿童在生长发育期间必不可少的 ，胆碱可以改善各个年龄段儿童的记忆力
，补充蛋白质最好的食物便是蛋类 ，儿童
鸡蛋中除了富含多种营养物质之外，还易消化 、鸡蛋中还含有多种微量元素 ， 根据研究发现 ，简介 ： 鸡蛋中除了富含多种营养物质之外，还易消化 、如 ：硒 、可以促进儿童的健康成长。也会根据年龄有所区别 。而对于其他类食品中蛋白质的吸收则是比较少的 ，儿童对于蛋类蛋白质的消化吸收率高达99.6% ，儿童在食用鸡蛋时 ，