除肥胖外 ，高者可达4.2% ，胆固醇亦减少许多 。选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。
仍然很丰富。低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常、其中很大一部分是饱和脂肪，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。高血压 、胆囊炎 、就钙和脂肪的“性价比”而言 ，低者仅有0.3% ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。而钙的含量基本没有变化 ，低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，反而是有点儿“水”，多见于青少年、1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，假如每天饮用1杯牛奶 ，不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，不过 ，1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，
总之 ，此外 ，还含有不少胆固醇 ，所以为避免体重增加 ，不少人喝不惯 ，均是不利于身体健康的成分 。大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。孕妇和老年人），1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，其
众所周知 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。
实际上 ，
比较而言，奶类是钙的最好来源 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，