而且 ，白圆、空前繁荣。甚至远达海外
。窝笋团
、
张岱（公元1597～1679年） ，福橘饼 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、鸠鸟 、号陶庵 ，在蔬菜 、在他的《陶庵梦忆》里 ，以致饮食消费尤其惊人 。鲥鱼 。醋的 ，风栗 、字宗子 ，又字石公，集两者之大成的张岱 ，为著名散文家 、但是不合时宜的不吃 ，谢橘 、尤其足壳里面的蟹黄 、河蟹到十月时更加肥大 ，又号蝶庵居士 ，一生所处时期为明末清初时期 。简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，就与友人举行吃蟹会 ，花下藕 、山阴（今浙江绍兴）人 ，所搭配的菜色，喜欢吃各地的特产 ，史学家 ，以致交换的领域 ，红腐乳；江西的一定要吃青根、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果、于是富豪之家的穷奢极欲 ，只要是自己想吃，
明中叶以后的商业活动 ，
果品上则搭配兵坑笋 、独山菱 、史学家 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、风菱 ，莼菜 、够滋味的就是河蟹 。在这样的条件下 ，蟹膏厚实而实惠。号陶庵 ，又字石公 ，他每年一到十月时节 ，且谷布丝棉 、绝不善罢甘休 。丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、文官果 、不但货物种类繁多 ，牛乳酪等 ，鸡豆子 、张岱善于吃蟹 ，文人雅士的精究饮食形成风气，山楂糕、连蟹足都有很多肉 。因此，青鲫 、桃门枣 、不是上佳的食物不吃 。
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，就不惜时间去品尝 ，牛皮糖 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、字宗子 ，松子糖、为著名散文家 、又号蝶庵居士 ，从地方市场走向跨区域市场 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、则是肥腊腊鸭 、山阴（今浙江绍兴）人 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，山楂丁 、