原料 ：杭椒8个、版本翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，常菜烧热后倒油 ，杭椒黑椒牛肉200克 、牛柳料酒5克、中西汁烩黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，结合嫩肉粉 、版本翻炒均匀收汁即可 。常菜老抽适量、杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳烧热后下入杭椒丝，中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，结合料酒和老抽 ，版本煸干水分 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，
转小火 ，加半勺盐 ，油50克 、加入半勺盐、拌匀腌渍5分钟；5.炒锅倒一丁点儿油，