做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄大蒜切末；
3.将黄瓜 、节后解腻
刮油瓜条鸡精 、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，生抽5克 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉生抽5克 、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，白糖两大勺 、蒜末适量 、胡椒粉适量拌匀 ，
原料：黄瓜两根 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，鸡精 、胡椒粉适量 、再加入两大勺白糖，拌匀 ，